Agricultura

Estas son algunas de las normas básicas que todos los trabajadores han de cumplir a la hora desempeñar sus funciones:

 

• Lavarse las manos con agua y jabón antes de la cosecha para evitar que el alimento se contamine.
• Esperar a que el producto se haya secado tras la noche anterior para recogerlo.
• Manipular la fruta suavemente antes de desprenderla del árbol o la planta para evitar que la rama se rompa.
• No golpear las frutas ni lanzarlas bruscamente a la tarrina de recogida.
• No mezclar productos deteriorados o en mal estado con los productos recién cogidos.
• Almacenar las fresas que no cumplan los requisitos establecidos o dañadas en contenedores o cubos separados para su uso industrial.
• Retirar los frutos con daños por insectos o enfermedades para evitar la contaminación de los frutos sanos.
• No dejar las fresas cosechadas expuestas al sol, éstas deben ser trasladadas a un lugar bajo sombra o ambiente bajo techo.