Σωστό ή Λάθος (Α1)
Διάλογος στο συσκευαστήριο
Γιάννης: Επιτέλους, Χασάν, ήρθε η ώρα να γεμίσουμε τις φιάλες, δηλαδή τα μπουκάλια, με το ελαιόλαδο, να κάνουμε εμφιάλωση! Σήμερα θα κάνουμε το λάδι και αύριο θα κάνουμε το κρασί σε ένα άλλο συσκευαστήριο.
Χασάν: Το ίδιο κάνουμε και για τα δύο;
Γιάννης: Ναι, είναι η ίδια διαδικασία. Αλλάζουν μόνο τα μπουκάλια και η ετικέτα.
Χασάν: Πολύ δύσκολο μου φαίνεται, τόσα μηχανήματα εδώ μέσα.
Γιάννης: Μην ανησυχείς. Είναι μία εύκολη δουλειά!
Χασάν: Και εμείς τι θα κάνουμε;
Γιάννης: Πρώτα θα φέρουμε εδώ τα δοχεία με το λάδι.
Χασάν: Και μετά;
Γιάννης: Θα βάλουμε μία αντλία για να παίρνει το λάδι από μέσα και έτσι ο γεμιστήρας να γεμίζει τα μπουκάλια.
Χασάν: Πόσα λίτρα μπαίνουν σε κάθε μπουκάλι;
Γιάννης: Το κάθε μπουκάλι χωράει ένα λίτρο ακριβώς. Βάζουμε, λοιπόν, τα μπουκάλια μας πάνω στο μηχάνημα και αυτά γεμίζουν ένα ένα όπως πρέπει.
Χασάν: Και μετά βάζουμε και την ετικέτα…
Γιάννης: Όχι ακόμη. Ακολουθεί ο πωματισμός, δηλαδή μπαίνει το πώμα για να κλείσει το μπουκάλι. Στα μπουκάλια του λαδιού θα βάλουμε ένα απλό καπάκι, ενώ στα μπουκάλια του κρασιού θα βάλουμε φελλό.
Χασάν: Α ναι, αυτό το ξέχασα.
Γιάννης: Στο τέλος κολλάμε την ετικέτα.
Χασάν: Και αφού γίνουν όλα αυτά τα βάζουμε στα κουτιά.
Γιάννης: Ναι, για το κρασί έχουμε και μία συσκευασία από χαρτί για να προστατεύει το μπουκάλι και να είναι ακόμα πιο ωραίο. Και υπάρχει ένα μυστικό…
Χασάν: Ποιο είναι αυτό;
Γιάννης: Τα μπουκάλια του κρασιού τα αφήνουμε για 24 ώρες όρθια για να πάρει ο φελλός τη σωστή του θέση. Μετά πρέπει να τα βάλουμε πλάγια πάνω στα ράφια, για να δούμε αν βγαίνει κρασί από τον φελλό. Αν βγαίνει, πρέπει να βάλουμε έναν άλλο φελλό.
Χασάν: Και πού είναι αυτά τα ράφια;
Γιάννης: Είναι στην αποθήκη. Εκεί είναι καθαρά, σκοτεινά και δεν έχει πολλή ζέστη. Θα τα αποθηκεύσουμε μαζί με τα μπουκάλια που θα έχουν το λάδι μέχρι να τα βάλουμε στα χαρτόκουτα για να τα πουλήσουμε.